文章编号：61 / 更新时间：2024-03-24 22:04:31 / 浏览：次

香气四溢的脆皮卷，不仅口感鲜美，营养丰富，更是家庭聚餐时的一大美味。今天，我们就来介绍一下这道孩子们抢着吃的脆皮羊肉卷的制作方法。 【食材准备】 羊肉、、西瓜酱、青椒、葱姜、洋葱、胡椒粉、面包糠、盐。 首先，将羊肉洗净，切成肉末，然后加入料酒、酱油和盐进行腌制； 接着，打入鸡蛋，加入适量温水和盐，搅拌均匀； 将葱姜洗净，切成葱花和姜丝；青椒洗净，去籽，切成丝；洋葱洗净，去外皮，切成洋葱碎； 热锅烧油，先炒香葱姜和洋葱碎，再加入青椒丝，最后放入羊肉末，加入西瓜酱、胡椒粉和盐，翻炒至熟透； 另起锅烧油，倒入鸡蛋液，煎成薄薄的鸡蛋皮； 将炒好的羊肉末放在鸡蛋皮上，慢慢卷起，粘上面包糠，再煎炸至金黄即可。

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