文章编号：1149 / 更新时间：2024-03-25 00:28:23 / 浏览：次

有不少小朋友都会对外边卖的炸鸡，甚至是达到了上瘾的程度了，每次逛街都要吵着吃炸鸡。其实我们自己在家就可以做，食材我们自己选购新鲜的，用的油也是干净的，没有任何添加，制作出来的美味味道一点也不比外边差，孩子爱吃，家长也放心。

今天小编就教大家来做这道好吃的炸，做法简单，喜欢的小伙伴快来试试吧。

姜10克、生抽10毫升、醋5毫升、料酒5毫升、辣椒粉适量、淀粉10克、面包糠20克

1、首先我们把鸡胸肉洗净，切成长条，宽度1厘米左右即可，装入碗中备用。

2、鸡胸肉碗中倒入姜片10克、生抽10毫升、醋5毫升、料酒5毫升去腥、少许辣椒粉（个人喜好）搅拌均匀腌制20分钟。

3、我们准备3种调料，1碗鸡蛋液、淀粉、面包糠、按顺序依次裹上淀粉、鸡蛋液、面包糠，每条鸡胸肉都要这样做。

4、锅中加入食用油，油温烧至6成热我们就放鸡胸肉开始炸了，用筷子一条一条的下，不要一下放太多，很容易粘到一起。

1、鸡胸肉洗净后要先用刀背将肉拍散才更能吸收进水分。

2、要按照纹路垂直切条，这样才不会散开。

3、肉条不能切的太细。

4、加入各种调料后要用手反复搓揉使水分充分吸收进肉里，肉才能软嫩。

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