南瓜馒头的做法口感美味价值还高
制作过程：第一步，首先准备一块老南瓜，削去皮去掉瓤，将南瓜切成片，锅中添上水，隔水放入切好的南瓜开始蒸，待将其蒸熟后即可盛出，趁热将其用勺子压成泥；
第二步，面粉放入和面盆中，加上点酵母粉和白糖，将其混合均匀，待南瓜泥晾至不烫手的时候，将其放入在盛有面粉的容器中混合均匀，先用筷子搅拌成絮状，然后再揉成一个光滑的面团；
第四步，然后将每个小面剂子分别整理成馒头状，做好的馒头用一张保鲜膜覆盖好，二次醒发15分钟，待发酵好之后，在锅中添上水，烧热后隔水放入馒头胚子；
第五步，待锅开后，继续蒸18分钟，即可关火，焖5分钟后即可将南瓜馒头盛出享用。
小编总结：因为我家有小朋友，所以便经常会吃南瓜，南瓜中的维生素A可以帮助促进骨骼的生长，这对于小朋友来说是非常有好处的，而我家小孩原来不喜欢吃南瓜，但是经过我一番的操作，做成南瓜饼、南瓜馒头等等，孩子也喜欢上了吃南瓜，南瓜馒头的这个做法，1碗面粉1块南瓜就能做，不用加一滴水，馒头香软美味营养佳，适当吃还可以帮助消化，学会了这个方法，相信你也会爱上吃南瓜馒头，早餐或者是当作主食吃都是不错的选择。
1、蒸好的南瓜泥重量差不多是350克，用来搭配400克的面粉是比较合适的，其中加入的白糖量可以根据个人的口味适当增减，20克的白糖甜度适中；
2、南瓜泥一定不能温度很高的情况下加入在混有酵母粉的面粉中，否则会将酵母失去活性，差不多晾至不烫手的温度才可放入；
3、如果进行了2次醒发，蒸馒头的时候便可热水上锅，如果只用了一次醒发，则需要冷水上锅蒸，让馒头还有一个发酵的过程，蒸好的馒头别急着取出，关火闷一会防止表面回缩。
南瓜和面粉的搭配做成的馒头，口感美味价值还高，如果你也比较喜欢这个做法，欢迎收藏起来学着做，或者是将其分享给更多的人学习！
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