双味菊花黄牛肉的做法
文章编号：3059 /
更新时间：2024-03-25 19:08:15 / 浏览：次
相关标签： 牛肉、 菊花、 湖南菜、
带皮黄5000克，肘子2000克，母鸡肉1000克，鸭蛋5个，糯米纸30张，西芹、黄油、面包糠各适量
1、将带皮黄牛肉的皮和肉分开，牛皮入沙锅，加调料、香料、肘子、母鸡煨好，放凉，切成菱形块。
2、牛肉剁碎，码味，用糯米纸包起，卷成卷，入油锅炸成金黄色，切成马蹄块。
3、牛皮块和牛肉卷分别入盘中摆成状，用原汁勾芡，浇在牛皮上，点缀即成。
造型美观，营养丰富。
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