文章编号：5334 / 更新时间：2024-03-27 19:48:15 / 浏览：次

蒸丸子是一道很有名的湖北菜，很多湖北人过年都会做这样一道丸子，香甜又不腻人，配上糯米吃一起香气四溢。糯米蒸丸子是一道很简单的菜，主要是以猪肉为主，猪肉要选用五花肉做丸子，这样吃起来口感才会好。

姜10克、葱10克、生粉5克、料酒10毫升、盐5克、生抽10克

1、首先把糯米洗净，放入清水中，浸泡1个小时备用。

2、五花肉洗净，剁成肉糜，葱切末，姜切末，装盘备用。

3、肉糜装入碗中，加入料酒10毫升、盐5克、生粉5克、生抽10毫升，顺着一个方向搅拌均匀，腌制10分钟备用。

4、肉馅腌制10分钟后，用手捏成大小均匀的丸子，装盘备用。

5、肉丸捏好后，放入糯米碗中，把肉丸全部包裹上糯米。

6、把裹好糯米的肉丸子放入蒸锅，大火蒸15分钟就可以食用了，这样一道好吃的糯米丸子就做好了，小伙伴们学会了吗。

1、糯米要用清水浸泡最少1个小时，这样蒸出来的丸子才会熟透。

2、搅拌肉丸的时候，要顺着同一方向搅拌，这样肉丸才会更好的上劲。

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蒸丸子是一道很有名的湖北菜，很多湖北人过年都会做这样一道丸子，香甜又不腻人，配上糯米吃一起香气四溢。糯米蒸丸子是一道很简单的菜，主要是以猪肉为主，猪肉要选用五花肉做丸子，这样吃起来口感才会好。

 

相关标签： 炒饭、 糯米、 香菇、 鸡蛋、 素菜、

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