文章编号：7184 / 分类：互联网资讯 / 更新时间：2024-04-26 22:04:41 / 浏览：次

一直是大家都了解的，营养价值非常高的时候。它含有丰富的蛋白质，钙，人体所必须的氨基酸几乎都有，日常多吃一些豆腐，有很好的补中益气，清热润燥，生津止渴，增进食欲等作用，对我们的身体是非常有好处的。今天就给大家分享一个豆腐好吃的做法，鲜香软嫩，做法简单，而且价格也很便宜，5元钱能做一大盘，喜欢的朋友可以也在家试试哦。

一，食材：鸡蛋豆腐2袋，大蒜6瓣，香葱1把，白砂糖1勺，生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺，黄豆酱1勺，食用油适量。

二，香煎鸡蛋豆腐的做法：

1.将所有的食材都准备好，鸡蛋豆腐取出来，先切成小段，然后装入碗里备用。再来调一个料汁，取一个碗，放入1勺白砂糖，2勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，然后加入适量的清水，搅拌均匀备用。大蒜剁成蒜末装入碗里，香葱切成葱花备用。

3.再起一锅，里面放入适量的食用油，油热后把蒜末倒进来先炒香。接着加入1勺黄豆酱，翻炒出酱香味。这时候把煎过的豆腐块倒进来，轻轻地翻炒均匀。再把刚调好的料汁倒进来，盖上盖子，煮上3分钟。揭开锅盖，稍微把汤汁收干一些就可以了。

今天给大家分享的这个香煎鸡蛋豆腐的做法，大家学会了吗，非常的简单。做这个香煎鸡蛋豆腐的时候，因为鸡蛋豆腐比较嫩，不管是煎的时候，还是在后面煮的时候，记得不要常去翻动，即便翻动也要轻轻地，不然很容易就把它弄坏了。豆腐不要只会用来煲汤或者炒，不时这样做来吃一下，换换胃口，夏天多吃身体才会长得更结实哦。如果喜欢吃肉的朋友，可以再来点肉末，吃起来会更香哦，而且营养也更加丰富。

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