文章编号：7191 / 分类：互联网资讯 / 更新时间：2024-04-26 22:04:59 / 浏览：次

现在生活条件好了，所以对饮食方面开始有了较高要求。特别对于孩子，我们每天都在想着做什么好吃的，能让他们补钙，又营养，长个还身体好。那么肯定是一个很好的选择，不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时虾还含有丰富的矿物质（钙、磷、铁等），海虾还富含碘质，对人类的健康极有好处。尤其对小孩，所以日常可以多做给小孩吃。多做这菜给孩子吃，含钙高，营养丰富，孩子常吃长高个，抵抗力好。

一.用料：虾仁350g，胡萝卜半根，玉米粒30g，黄瓜半根，白酒1小勺，淀粉2小勺，盐适量，油适量。

二.三色虾仁的做法：

（1）.首先将虾仁清洗干净，去掉虾线，然后加入白酒，盐一起搅拌均匀，腌制15分钟左右。

（2）.然后把黄瓜，胡萝卜洗干净，切成丁，玉米粒清洗干净备用。

（3）.虾仁腌制好后，放入2小勺淀粉，用手抓均匀。

（4）.起一锅，放入适量的油，烧热后放入虾仁，炒至变色后就捞出备用。

（5）.再起一锅，放入少量油，把黄瓜丁，胡萝卜丁一起先放入炒至断生，再放入玉米粒和少许盐一起翻炒。

（6）.接着放入前面炒好的虾仁，翻炒均匀就可以出锅了。

1.虾仁要想入味，事先得腌制，用白酒去腥，加入淀粉给虾仁上浆，这样炒出来的虾仁口感更嫩滑。

2.炒虾仁的时候时间不要太长，变色就出锅，因为后面会再炒一次。

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